1 КРАСНАЯ КАПУСТА
Отличный источник
полифенолов - анти-
оксидантов, способ-
ствующих профилак-
тике болезни Альцгей-
мера. Сделай себе моз
говой салат, смешав
сырые капусту, мор-
ковь и зеленый лук, за-
лив соусом из баль-
замического уксуса
и оливкового масла.
2
КУРАГА
Сухофрукт богат желе-
зом и витамином С. Же-
лезо стимулирует ра-
ботулевого полуша-
рия мозга, ответствен-
ного за аналитическое
мышление, а витамин С
помогаетжелезу луч-
ше усваиваться. Съедай
три-четыре сушеных
абрикоса вдень.
3 ЧЕРНИКА
Эта ягода снижает
рискухудшения ра-
боты мозга в связи со
старением. В мень-
шей степени данным
свойством облада-
ют ежевика и малина,
зато все три упомяну-
тые ягоды помогают
отлично соображать
и хорошо усваивать
полученные знания
в любом возрасте.
'
5 АВОКАДО
Ученые Университета
американского штата
Мэн установили связь
между повышенным
артериальным дав-
лением и ухудшени-
ем когнитивной функ-
ции мозга (его спо-
собности восприни-
мать и анализировать
информацию). Регу-
лярное потребление
авокадо нормализует
давление. Можешьдо-
бавить несколько лом-
тиков в салат из па-
раграфа про красную
капусту.
64
АПРЕЛЬ 2009
4 ТРЕСКА
Диета, богатая се-
леном, благотворно
влияет на настроение,
предупреждая де-
прессии, а стало быть,
повышая работоспо-
собность. Эта север-
ная рыба весьма бо-
гата вышеозначен-
ным минералом.Об-
валяй треску в муке,
обжарь с двух сторон
и подавай, к примеру,
с гречкой и вареными
овощами. Не забывай
про фосфор, которым
богата любая рыба, -
о том, как он полезен
для мозга, тебе еще
в детстве говорили.
w w w .m enshealth.com .ua
-plaza.net
ФОТО: ІМ -ФОТОСТУДИЯ
